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A análise baseou-se nos dados da Nurses’ Health Study, um estudo epidemiológico de grande escala nos EUA que acompanha a saúde de enfermeiras desde 1984. O envelhecimento saudável foi definido como chegar aos 70 anos ou mais com boa capacidade física, ausência de doenças crónicas graves, e sem défices cognitivos, de memória ou de saúde mental.
Os investigadores ajustaram ainda os resultados a outros fatores, como tabagismo, consumo de álcool, atividade física e índice de massa corporal.
A coordenadora da Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Lusíadas Amadora lembra que “fatores como o tabagismo podem acelerar significativamente esse metabolismo”.
O estudo norte-americano refere que em 2016, foram identificadas 3.706 mulheres com envelhecimento saudável. Neste grupo, cerca de 80% da cafeína ingerida vinha de três pequenas chávenas diárias de café. Em contraste, o consumo de chá ou café descafeinado não apresentou qualquer relação com os marcadores de envelhecimento saudável.
Afinal, qual a quantidade recomendável de consumo diário de café? Esta é uma pergunta para a qual a resposta pode variar de indivíduo para indivíduo, contudo a
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